Продукты

В продуктовом бизнесе есть одна проблема, которая знакома каждому владельцу магазина или склада — списания. Хлеб зачерствел, йогурт вышел по сроку, овощи потеряли товарный вид — и вот уже часть прибыли уходит в мусорный контейнер. Крупные сети давно научились минимизировать такие потери, но в малом и среднем бизнесе списания остаются одной из главных причин снижения…